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Concourez au Grand Prix Sciences & Recherche de l’Académie Amorim

Concourez au Grand Prix Sciences & Recherche de l'Académie Amorim
Les professionnels du vin connaissent sans doute l’Académie Amorim. 

Constituée de personnalités du monde du vin, elle a pour vocation de soutenir la recherche en œnologie et d’approfondir les connaissances sur le vin et son environnement. En 1992, elle a lancé son Grand Prix qui a pour but de soutenir financièrement les travaux de recherche qui concourent à l’amélioration... 

La Cité du Vin ouvre ses portes à Bordeaux

La Cité du Vin ouvre ses portes à Bordeaux
la Cité du Vin qui est inaugurée aujourd’hui à Bordeaux, en présence de François Hollande, est un incroyable bâtiment de 13.350 m2 répartis sur 10 niveaux, entre le tore (la partie ronde) et la tour. Les architectes (l’agence parisienne d’architecture XTU et l’agence anglaise de scénographie Casson Mann Limited) lui ont offert cette rondeur, tant dans les volumes, espaces et matériaux... 

Champagne, moins de carbone et des bulles plus vertes

Champagne, moins de carbone et des bulles plus vertes
Alors que la COP 21 se tenait à Paris, le Comité Champagne qui rassemble les vignerons et maisons de Champagne présentait à la presse les efforts de toute la filière pour diminuer l’impact de son activité sur l’environnement et le réchauffement de la planète. Il faut dire que dans le monde viti-vinicole, et qui plus est en Champagne, le réchauffement climatique est un fait avec une température... 

Web Compil’

Web Compil’
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Des insectes au menu d’un restaurant étoilé: « Vous avez l’impression d’avoir des céréales! »: Un chef étoilé de la région de Nice, en France a créé un menu composé de petits insectes en tous genres. (RTL.be) La... 

Le Guide Vins et Santé millesime 2012

Le Guide Vins et Santé millesime 2012
Comme pour tous les domaine viticoles, tous les ans le Guide Vins et Santé reviens chez les libraires avec un nouveau millésime, riche d’informations et de découvertes. La 17ème édition du Guide Vins et Santé, toujours parrainé par le Professeur Cabrol et soutenue par des membres de communauté scientifique et les interprofessions viticoles met l’accent cette année sur plusieurs... 

Les Climats de Bourgogne sur France 3

Les Climats de Bourgogne sur France 3
France 3 Bourgogne se mobilise pour la candidature au patrimoine mondial de l’UNESCO des Climats du Vignoble de Bourgogne. A cette occasion, la chaine régionale diffuse vendredi 8 avril les grands moments de la marche des Climats et invite à découvrir tout ce qui se passe concernant l’inscription au Patrimoine mondial de l’UNESCO dans ses émissions du samedi 9 avril. Vendredi 8 avril dans... 
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