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Virgile, la gamme bio de la Biscuiterie de l’Abbaye

Biscuits bio Virgile Biscuiterie de l'Abbaye La Biscuiterie de l’Abbaye a des racines presque centenaires dans le petit village normand de Lonlay-l’Abbaye, là où Virgile Fouilleul fabriquait de bons gros sablés au beurre de près d’un kilo et destinés aux troupes françaises qui avaient bien besoin de bonnes choses pour se remonter le moral sur le front.

Aussi, c’est en l’honneur de cet arrière-grand-père que le dirigeant actuel de la biscuiterie a choisi de lancer une gamme de produits baptisée Virgile. Et pour lui rendre un bel hommage quoi de mieux que de la réaliser à partir de produits normands, exclusivement issus de l’agriculture biologique ?

Cette nouvelle gamme est composée de trois variétés qui s’inspirent d’anciennes recettes élaborées dans la plus pure tradition normande avec des ingrédients locaux que sont le beurre, le blé, l’orge, le sarrasin, le seigle, l’avoine, la graine de lin, etc.

On y trouve le Sablé des Moissons – Chocolat au lait, un sablé aux céréales nappé de chocolat au lait (Céréales (farine de blé, flocons d’avoine, farine complète de blé, farine de sarrasin, farine d’orge), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, extrait de vanille), beurre, sucre de canne roux, miel, poudre à lever, sel marin). Le Croustillant, un biscuit aux flocons d’avoine et graines de lin (Farine de blé, flocons d’avoine, sucre, beurre, lait écrémé, graines de lin, amidon de blé, poudres à lever, sel marin, arôme naturel de vanille) et enfin le Grand Sablé, un sablé grand format au bon beurre (Farine de blé, beurre, sucre, jaunes d’œufs, lait écrémé, sel marin, œufs entiers).

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