Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet.
La cuisine a son Harvard: Apprendre la cuisine sur les bancs de l’université comme d’autres étudient le droit ou la médecine, c’est ce que propose le Basque Culinary Center, à Saint-Sébastien, en Espagne. (Le Monde)
Ninkasi houblonne… de la limonade !: Ce n’est pas une blague, la brasserie Ninkasi de Lyon vient de lancer une nouvelle boisson gazeuse à base de houblon: la limonade sans alcool au houblon LIMOP. (Malts & Houblons)
L’année de la gastronomie belge attire les touristes chinois: En vue de propager la culture de la gastronomie belge et d’attirer les touristes locaux et internationaux, la Région wallonne et la capitale de la Belgique vont organiser cette année une activité, l’année de la gastronomie, qui durera deux ans. (Le Quotidien du Peuple)
Les conditions d’attribution du Label Rouge abaissées: Les conditions d’attribution du Label Rouge ont été modifiées afin que les industriels puissent en bénéficier. Les petits producteurs s’insurgent. (Sud Ouest)
TVA à 7% : le gouvernement détaille les produits concernés: Le gouvernement vient de diffuser son projet de directive concernant le nouveau taux de TVA à 7%. Le principe retenu est de l’appliquer aux produits alimentaires à emporter ou livrés destinés à une « consommation immédiate ». (LSA)
