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Web Compil’

Les chefs d'El Bulli rempilent Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet.

Retrait fromages Neufchâtel: La société Chevallier procède au retrait de la vente de fromages « Neufchâtel-Coeurs-bondes-briquettes » suite à la mise en évidence de Listeria monocytogènes. (Alimentation.gouv.fr)

Trois chefs d’El Bulli ouvrent un nouveau restaurant en Espagne: Trois anciens des cuisines de l’ex-Meilleur restaurant du monde, El Bulli, qui a fermé ses portes récemment, ont annoncé l’ouverture prochaine de leur propre restaurant. Délaissant la cuisine avant-gardiste et la haute gastronomie, ils préfèrent ouvrir un établissement à la bonne franquette, dont le menu est « facile à comprendre ». (Le Courrier Picard)

Des pâtés en ligne: Gastronomie Laurent Lalvée, « MOF » charcutier-traiteur, ouvre une boutique en ligne. L’oeil vif, le geste sûr, sans cesse aux aguets de ce qu’il pourrait améliorer, l’imagination toujours active, tel est Laurent Lalvée. (L’Est Républicain)

Gastronomie à haut débit: Au pays de Ratatouille, d’Escoffier et du Guide Michelin, le nôtre donc, mondialement connu entre autres pour sa haute gastronomie, il y a des résultats sur Internet qui laissent perplexe. Une recherche sur www.googlefight.com (qui permet de comparer la présence sur Internet de deux mots ou concepts) met en évidence – à quelques dizaines de milliers de résultats de différence – une supériorité de l’“italian gastronomy” sur la “french gastronomy”. (Le Nouvel Economiste)

Kim Kardashian fait la cuisine toute nue !: Une photo de la bimbo dans son plus simple appareil circule sur la toile. (Trenditude)

La gastronomie philippine veut révéler ses trésors: La gastronomie philippine fait pâle figure à côté de ses voisines asiatiques. Mais un cuistot passionné s’est donné pour mission de révéler les trésors culinaires de son pays, à l’opposé du fast-food, héritage de l’ancienne puissance coloniale américaine. (Canoë)

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