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Un été plein de saveurs avec Hédiard

Les vinaigres artisanaux HédiardL’été, les vacances, voici une saison qui donne envie de vivre intensément. Et la cuisine n’est pas exempte de cette tendance.

L’été, place aux fruits, aux fleurs, aux saveurs du Sud ! Hédiard peut vous aidez dans la réalisation de recettes finement parfumées grâce à une sélection de produits plein de ces saveurs.

C’est le cas de ses vinaigres artisanaux (flacon de 250ml, 9,50€), fabriqués en France, réalisés avec un minimum de 40% de pulpe de fruits grâce à un procédé de maturation lente.

Une belle texture, un nez et des saveurs fruités qui viendront sublimer la plus simple des salades.

Vinaigre et pulpe de Framboise: idéal pour toutes les salades, les plats sucrés-salés, et notamment pour déglacer une viande de boeuf ou un magret de canard.

Vinaigre et pulpe de Mangue : il s’accorde autant avec les mets salés que sucrés : en assaisonnement de salades vertes et de salades de fruits, en association avec l’huile d’olive au basilic. Il sera également le bienvenu pour le déglaçage des poissons, crustacés ou du foie gras poêlé.

Vinaigre et pulpe de Poivron et piment d’Espelette : idéal pour vos salades estivales de saveurs du Sud-Ouest ou comme condiment pour accompagner poissons et viandes blanches.

Les mélanges Hèdiard

Les mélanges Hèdiard

Autres compagnons d’assaisonnement les nouveaux mélanges Hédiard (pot de 50 ou 90g, 9€) offrent de belles expériences gustatives

Balade Champêtre : un mélange de sel et d’épices (sésame doré, poivre noir, graines de coriandre, gingembre, graines de fenouil, cannelle, clou de girofle, ail en pétales) spécialement conçu pour les viandes, les volailles, les légumes ou encore les salades de pâtes ou de riz.

Balade Florale : un mélange de sel et de fleurs (camomille, fleurs de lavande, pétales de rose, fleurs de bleuet, pétales de souc) idéal pour assaisonner pommes de terres, pâtes, omelettes et salades.

Balade dans le Midi : un mélange de sel et de fleurs (fleurs de bleuet, fleurs de lavande, camomille, pétales de rose, graines de pavot bleu) haut en couleur destiné aux plats de poisson et en accompagnement de pommes vapeur.

Enfin, si vous êtes à Paris cet été profitez de l’esprit du marché provençal qui va régner sur la boutique de la place de la Madeleine. Des sélections de produits (épices, tisanes, biscuits aux amandes, tomates séchées, câpres, bouquets d’origan, huile d’olive et olives vertes Nocellara de Belice) des rendez-vous de dégustation tout l’été comme les créations de sorbets signée de Philippe Faur, Maître Artisan Glacier.

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