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Deux bûches Thierry Mulhaupt pour Noël

La Bûche de Noël Granada par Thierry MulhauptLe pâtissier-chocolatier alsacien Thierry Mulhaupt propose deux bûches de Noël originales , dont une en kit à réaliser soi même.

La première, réalisée pour que vous n’ayez plus qu’à vous régaler est un biscuit au chocolat imbibé au jus de grenade, garni d’un crémeux au chocolat à la noix de muscade et de mousse au chocolat Granada.

Elle offre une attaque douce, une belle ampleur aromatique avec un final élégant et légèrement épicé. Ses nuances de bois et de fruits, rappelant un vin rouge.

Thierry Mulhaupt s’est inspiré de l’île antillaise de Grenade et surnommée « l’île aux épices » pour ses bâtonnets de cannelle, ses clous de girofle, son curcuma, et surtout pour sa noix de muscade, son macis et son cacao.

Attention la bûche Granada n’est proposée qu’en série limitée, à raison de 112 pièces, en référence à l’année 2012. Depuis 2010, chaque hiver, une nouvelle création est ainsi proposée en édition limitée à l’occasion des fêtes de fin d’année.

Notez que l’artisan-pâtissier décline également les saveurs de cette bûche dans une boîte de 16 chocolats Granada !

Quant à la bûche « prête-à-assembler », vous aurez tous les ingrédients nécessaires à la confection d’une bûche à la vanille garnie de griottines et de crème à la pistache :

  • Biscuit roulé à la vanille 40/30 cm
  • Imbibage à la vanille 120 ml
  • Crème à la pistache 650 g
  • Griottines 75 g
  • Pistaches hachées 5 g
  • Décors en chocolat 10 pièces
  • Une semelle en carton

Il ne vous reste plus qu’à ajouter du sucre glace, du cacao en poudre et, s’ils vous le souhaitez.

Côté réalisation, pas nécessaire d’être un pro : il suffit de scanner le flash code sur la boîte pour découvrir la recette filmée que réalise un enfant. Une quinzaine de minutes suffisent à réaliser une bûche de Noël unique et digne d’un professionnel.

Bûche série limitée Granada (6/8 personnes) 57€ . Commandes et retraits uniquement dans les boutiques Thierry Mulhaupt . Commandes ouvertes, bûches disponibles à partir du 15 décembre.

La bûche maison

La bûche maison


Bûche maison « à finir soi-même » (8/10 personnes) 36€. Commandes et retraits uniquement dans les boutiques Thierry Mulhaupt. Commandes ouvertes, bûches disponibles à partir du 6 décembre.
Boîtes de chocolats 16 pièces (150 g)  17€. Disponibles dans les boutiques Thierry Mulhaupt et via le site de Thierry Mulhaupt.

 

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