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Le Traiteur du Marais revisite la mixologie et la gastronomie

Le Traiteur du MaraisDésireux de pouvoir répondre à tous types de concepts événementiels afin de satisfaire au mieux le plus grand nombre de clients, Le Traiteur du Marais, une des références en matière d’organisation de réceptions parisiennes, a mis en place un nouveau service autour de la mixologie.

Il s’agit d’une carte de cocktails inspirée des toutes dernières tendances. Baptisée Trendy Cocktails by TDM elle est destinée à offrir une véritable expérience sensorielle.

L’équipe du Traiteur du Marais a a également travaillé sur des suggestions d’accords mets & cocktails. Il s’agit ainsi d’une nouvelle approche dans l’univers de la réception, où le lien entre les boissons proposées et les mets n’a jamais été jusqu’à lors vraiment pris en compte.

Les cocktails Trendy Cocktails by TDM.

  • Sweet Marais : sous ce nom énigmatique se cache un vrai cocktail gourmand
  • Brooklyn Dream : un breuvage old school tout droit sorti des speakeasy new-yorkais
  • Shoreditch Attitude : un elixir 100 % dandy à base de gin
  • Kremlin Club : une potion immaculée à base de vodka dans un esprit venu du grand Nord
  • Hawai Generation : un tiki aux saveurs exotiques
  • Corso como place : un cocktail « bling bling » à base de prosecco

L’équipe a également souhaité créer une carte de cocktails classiques twistés:

  • Mojito à l’oriental : servi à la marocaine dans une théière
  • Gin Fizz : à base d’infusion de gin avec du combawa
  • Whisky sour : avec de l’abricot et du basilic
  • Margarita : avec des fruits rouges

Ce nouveau service est idéal pour des cocktails dînatoires, dîners ou galas… et est assuré par une équipe de passionnés et de professionnels du shaker et de la mixologie.

Photos: ©Enguerran Ouvray

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