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Thé aux excréments d'insectesRetrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet.

Les bienfaits présumés du thé d’excréments d’insectes: Une équipe chinoise fait le point sur cette boisson méconnue qui serait bonne pour la digestion, l’hypertension ou pour faire baisser les taux de sucre et de graisse contenus dans le sang. (Le Figaro)

Michelin 2013 : « La gastronomie française est une valeur sûre »: La 104ème édition du Guide Michelin compte 45 nouveaux étoilés en 2013 contre 69 en 2012. Des promus qui démontrent la vitalité de la cuisine hexagonale. (L’Hôtellerie Restauration)

Cuisine oedipienne: Le réalisateur Andrés Jarach est parti de ce constat et a interviewé dix personnalités ; chacune lui a livré ses souvenirs personnels et ses émotions liés au plaisir de la cuisine. (Le Monde)

Des produits d’ici, cuisinés ici », 1er label des chefs franciliens: Depuis le 19 février, un nouveau label permet aux clients parisiens et franciliens de repérer les restaurateurs jouant le jeu d’une cuisine locale et « faite maison ». (Le Chef)

Springtime pour un pique-nique écolo tout en 1: Partir pique-niquer sur un coup de tête à bicyclette ? La perspective champêtre y est beaucoup plus glamour (et écolo) que la glacière électrique emmenée dans la voiture. (The Trendy Girl)

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