Les Fromagers Cantaliens, marque leader sur les fromages d’Auvergne au rayon Libre Service comme à la coupe, propose deux nouveaux fromages auvergnats à la coupe : la Tome de Montagne et le Saint-Flour.
La Tome de Montagne d’Auvergne est douce et acidulée. Fabriquée en plein coeur de l’Auvergne, elle se caractérise par une saveur unique et une texture souple et fondante. Au cours de l’affinage qui dure 8 semaines sa croûte prend une couleur grise. Il se marie parfaitement avec un vin rouge léger et une tranche de pain de campagne.
Le Saint Flour est crémeux et facile à tartiner. Fabriqué à Saint-Flour même, il offre une texture crémeuse, un goût tout en rondeur et un subtil équilibre entre la force du bleu et la douceur de sa texture. Facile à tartiner il s’accorde parfaitement d’un vin blanc moelleux et d’une belle tranche de pain aux céréales.
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