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L’appétit vient en marchant dans les alpages

Alpage à MorzineEt si cet été vous pensiez à joindre l’utile à l’agréable, et ce puissance 2 ? Imaginez vous partir en vacances à la montagne, pour randonner, découvrir des paysages fabuleux et déguster des mets étonnants.
 
C’est une des nouveautés que la station alpine de Morzine propose cet été avec ses Randonnées «plantes à manger, plantes à soigner». A savoir une demi-journée de balade gourmande avec cueillette, suivie de la préparation d’un repas à partir des plantes ramassées, avec le chef d’un restaurant du village et dégustation.

Une belle idée pour se rappeler à quel point La flore montagnarde est une source quasi inépuisable de découverte, au delà de la simple botanique. On y en effet trouve quantité de plantes comestibles à parsemer en salade, à cuire en confiture; des plantes médicinales à sécher en tisane, à distiller en digestif et bien entendu des plantes toxiques à identifier, pour ne pas se tromper.
 
Si les herbes, où la marche, ne sont pas votre tasse de thé, sachez que les jeunes en formation à l’agriculture de montagne du lycée agricole de Contamine-sur-Arve, exploitent l’Alpage de Seraussaix, premier alpage-école en France.

C’est ici qu’avec leurs troupeaux d’une quarantaine de têtes, ils produisent du lait, de la tomme et de l’Abondance qu’ils vous invitent à déguster. 
 
Quelques dates à retenir : Le 11 juillet, la vie du Berger – 25 juillet, fabrication de la tomme blanche -1er août, gestion du pâturage – 8 août, la fabrication du fromage d’Abondance – 15 août, randonnée en montagne – 22 août, la découverte de l’Alpage et le 29 août, découverte de la transformation fromagère sur l’alpage.

Toutes les infos sur le site de l’Office de Tourisme de Morzine.

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1 commentaire to " L’appétit vient en marchant dans les alpages "

  1. […] Cet été partez en vacances à la Morzine, pour randonner, découvrir des paysages fabuleux et déguster des mets étonnants.  […]

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