Vous êtes ici: Accueil // Idées, Sortir // Cuisine à moustaches pour prendre soin du mâle

Cuisine à moustaches pour prendre soin du mâle

Fabien Chivot, chef du restaurant MoustacheDepuis 10 ans, au travers de la fondation Movember, les moustaches du monde entier militent pour la prévention et soutiennent la recherche sur les maladies masculines (cancer de la prostate, des testicules…).

Cette année 5 Chefs ambassadeurs apportent leur soutien à Movember. La fondation a toujours prôné l’hygiène de vie, et donc une bonne alimentation, pour améliorer la santé masculine.

Prendre le temps de cuisiner des produits frais, mais également de manger équilibré, sont aux menu de Movember 2013, avec notamment les recettes de Fabien Chivot du restaurant Moustache, de Julien Hagnery (ex candidat Top Chef), de Thierry Bassard du Tokyo Eat (Palais de Tokyo), de Julien Gaulet, chef à domicile et d’Adrien Henry Biabaud de la Cantine des Pieds Nikelés.

Au-delà de leurs recettes vous êtes également invités à créer vos propres recettes et de les adresser à Movember via sa Page Facebook.

Celles qui auront retenu l’attention par leur inventivité et leur côté savoureux seront publiées sur cette Page Facebook et seront récompensées d’invitations à la Gala Parté du samedi 30 novembre, soirée officielle de clôture de Movember 2013. (Toutes les infos sur le site de la Fondation).

En attendant d’aller publier votre recette sur Facebook, nous vous invitons à découvrir ici celle de Fabien Chivot du bien nommé restaurant Moustache (3, rue Sainte Beuve, Paris 6e – Voir le site).

Couteaux sautés à l'Andouille de Guéméné

Par Christophe Hamieau Publié: octobre 22, 2013

  • Produit: 4 Portions
  • Préparation: 1 hr 20 mins
  • Cuisine: 15 mins
  • Prêt dans: 1 hr 35 mins

Vous voulez remercier Fabien Chivot pour sa recette très... aiguisée ? Rendez-vous sur Movember. Vous pouvez lui laisser un petit message sur son « Mo Space » ou lui faire un don, qui sera directement versé à la fondation Movember pour la santé masculine.

Ingrédients

Instructions

  1. Faites dégorger les couteaux dans de l’eau salée pendant 1 heure.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les échalotes puis les petits morceaux d’andouille. Faites colorer.
  3. Ajoutez les couteaux. Lorsqu’ils s’ouvrent, déglacez au cidre, laissez réduire et ajoutez ensuite la crème. Rectifiez l’assaisonnement.
  4. Dressez dans une assiette creuse. Recouvrir de sauce. Décorez de quelques feuilles de coriandre et de 2 rondelles d’andouille de Guéméné préalablement grillées au four.

WordPress Recipe Plugin by ReciPress

Partagez l'info !
  • Print
  • email
  • Digg
  • del.icio.us
  • FriendFeed
  • MySpace
  • Tumblr
  • Ping.fm
  • Yahoo! Buzz
  • Google Bookmarks
  • viadeo FR
  • LinkedIn
  • Facebook
  • Twitter

Tags: , , , ,

1 commentaire to " Cuisine à moustaches pour prendre soin du mâle "

  1. […] Cette année 5 Chefs ambassadeurs apportent leur soutien à Movember, fondation pour la prévention et la recherche pour améliorer la santé masculine.  […]

Commentez

Copyright © 2010 Cuisine & des Tendances. Tous droits réservés. Google+
Design par Theme Junkie. Propulsé par WordPress.

- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération -