Si vous êtes sur Paris, sachez qu’il vous reste tout juste ce mois pour vous rendre au Chalet Suzependu, réinterprétation urbaine d’un carnotzet montagnard où sont présentés les cocktails chauds à base de Suze.



Installé sur le rooftop du Perchoir (14 Rue Crespin du Gast, 75011 Paris), au coeur du quartier d’Oberkampf, vous bénéficiez d’une vue superbe sur la capitale, mais aussi d’un intérieur cosy pour savourer le Suze Chocolat et le Suze des Montagnes.

Le Suze Chocolat associe les saveurs de gentiane à la douceur lactée et chocolatée, tandis que le Suze des Montagnes se présente plus dans un esprit vin chaud avec les notes épicées incomparables de la bergamote.

Comme nous vous avions présenté le Suze Chocolat l’an passé, cette année nous vous dévoilons la seconde recette.

Suze des Montagnes

Par Christophe Hamieau Publié: mars 1, 2016

• Produit: 1 Portions
• Préparation: 7 mins

Cocktail chaud à base du célèbre apéritif pour une réinterprétation du classique vin chaud. Doux, épicé, revigorant !

Ingrédients

• 6 cl de thé chaud à la bergamote
• 5 cl de Suze
• 1 cl de sirop ou poudre de cannelle
• 0,25 gousse de vanille
• 1 bâton de cannelle (pour la décoration)

Instructions

1. Préparer votre thé à la bergamote
   
2. Verser le thé bien chaud dans le verre puis ajoutez les autres éléments.
   
3. Remuez l'ensemble.
   
4. Dégustez bien chaud.
   

• Cuisine: Française
• Type de plat: Cocktail
• Niveau de difficulté: Facile

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