En juin dernier, lors d’un savoureux dîner donné au Château de France (Pessac-Leognan), à l’occasion de Vinexpo, nous avons pu déguster de jolis vins (nous y reviendrons plus tard) et fait de belles rencontres.
Notamment celle de Jacques Orhon, maître sommelier et fondateur de l’Association canadienne des sommeliers professionnels, professeur de sommellerie pendant 30 ans, mais surtout globe-trotter amoureux du vin.
A notre table en cette caniculaire soirée nous avons pu échanger avec lui autour de ce convivial breuvage en toute simplicité et mais aussi avec cette jolie verve que l’on peut lui connaitre.
A la clôture du salon nous l’avons retrouvé autour de quelques verres de vin bien sûr, d’une planche de charcuterie et de fromages, et toujours avec cette belle convivialité.
Avant de nous quitter, il nous a conseillé de lire un ouvrage, Le Vin Snob, qu’il a publié aux Éditions de l’Homme (Québec).
Profitant de l’été et de ses moments de farniente, nous nous sommes exécutés, et cela avec le plus grand plaisir.
Fort de ses connaissances, de son expérience, de ses rencontres avec les vignerons, les consommateurs, mais aussi les journalistes et autres auteurs du vin, il nous offre ici sa vision de ce petit monde qui ne manque parfois pas de le chagriner par ses attitudes ridicules.
Avec quelques jolis mots de la Belle Province, et beaucoup d’humour et de dérision, Jacques Orhon nous offre dans ces pages de purs moments de délectation.
Clichés, idées reçues, les prix délirants, la bêtise des notes, les limites du Bio et du Nature, les gadgets, les people, la folie des millésimes et celle des primeurs… tout y passe pour montrer à quel point le vin est devenu snob à bien des égards.
Sorti au début 2016, dégusté en cet été 2017, ce Vin Snob élaboré par Jacques Orhon est à savourer de toute urgence.
Ne serait-ce que pour aborder vos prochaines aventures vitivinicoles avec une seule ambition, celle de vous faire plaisir et si possible de partager simplement celui-ci !
Alors n’hésitez pas, commandez dès maintenant cet ouvrage.
Articles similaires:
Viandes de prestige en boucherie libre-service avec Maitre Jacques
Les Maennele’s tout chocolat pendant les Fêtes avec Jacques Bockel
La véritable coquille Saint-Jacques de Normandie
Nut’Alsace, la pâte à tartiner gastronomique de Jacques Bockel
Guide Petit Ballon 2017, le recueil de pépites
Bib Gourmand pour les 10 ans de Cédric Moulot au Tire-Bouchon
Combier, des sirops à déguster
Michelin 2016: Ducasse, Le Squer… et une Assiette
