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Ramen façon Bibimbap

Ramen Bibimbap avec Suzi Wan

Les Français seraient près de 70% à fréquenter régulièrement les restaurants asiatiques, mais seulement la moitié d’entre eux cuisinent leurs plats favoris à la maison.

La raison principale est qu’il n’est pas très aisé de reproduire les recettes que l’on déguste au restaurant.

A l’occasion du Nouvel An Chinois, dont les festivités débutent aujourd’hui, la marque Suzi Wan s’est associée au site de recettes 750g pour mettre à l’honneur la gastronomie asiatique au travers de recettes et de vidéos en ligne, simples à réaliser.

Parmi celles-ci nous vous en proposons ci-dessous une qui fait un clin d’oeil à la Corée, pays qui accueille actuellement les Jeux Olympiques d’Hiver à PyeongChang.

Ramen façon Bibimbap

Par Christophe Hamieau Publié: février 16, 2018

  • Produit: 4 Portions
  • Préparation: 30 mins
  • Cuisine: 15 mins
  • Prêt dans: 45 mins

Le bibimbap est un met Coréen très populaire. Riche en légumes, ce plat complet est l'idéal pour la pause déjeuner.

Ingrédients

Instructions

  1. Taillez les carottes et les courgettes en petits bâtonnets, émincez les champignons.
  2. Taillez le rumsteak en fines lamelles, et faites-les revenir à feu vif dans 1 c à soupe d’huile d’olive. Ajoutez 1 c à soupe de sauce soja Suzi Wan , la purée de piment Suzi Wan et mélangez. Réservez.
  3. Dans la même poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites cuire les légumes les uns après les autres, assaisonnez avec le reste de sauce soja Suzi Wan et réservez. Couvrez de papier aluminium pour garder au chaud.
  4. Préparez les nouilles Ramen Suzi Wan selon les instructions figurant sur le paquet. Faites cuire les œufs au plat.
  5. Répartissez les Ramen Suzi Wan dans 4 bols, déposez l’œuf au plat au milieu puis disposez les légumes et la viande en petits dômes.
  6. Servez chaud.

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