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Préfou au thon à l’ail

Préfou au thon à l’ail

La Conserverie La belle-iloise, entreprise familiale du port de pêche de Quiberon créée en 1932 par Georges Hilliet ne cesse d’innover. Elle présente en avant-première sa nouvelle recette de Thon à l’huile d’olive et à l’ail. Idéale pour réaliser un savoureux Préfou au thon à l’ail.

Le Thon à l’huile d’olive et à l’ail est ainsi une recette aux saveurs puissantes authentiques, l’ail, légèrement piquant, rencontre la finesse du thon blanc germon et les notes fruitées de l’huile d’olive vierge.

Les « thons sont travaillés à la main dans le respect des traditions. C’est en nous appuyant sur ce savoir-faire que nous continuons aujourd’hui à imaginer de nouvelles recettes pour que la dégustation de nos produits soit toujours un grand moment de plaisir ! » confie Caroline Hilliet Le Branchu, Petite-fille du fondateur

Ici les bienfaits du thon blanc germon et de l’ail sont réunis pour réaliser de nombreux plats savoureux et équilibrés, comme cette recette simple à réaliser, parfaite pour partager à l’apéritif.

Recette du Préfou au thon à l’ail

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

  • 1 boite 1/5 (180g) de thon à l’ail La belle iloise
  • 2 baguettes de pain à cuire (300gr)
  • 90 gr de beurre
  • 4 cuillères à café de persil haché

Préparation 5 min / Cuisson 10 à 15mn
Sortir le beurre du frigo pour le ramollir
Préchauffer le four à 200°C (th. 7)
Mélanger la boite de thon et son huile avec le beurre
Couper chaque pain en 2 dans la longueur
Étaler le mélange sur la face inférieure
Saupoudrer de persil haché
Remettre le chapeau
Couper des tranches de 1 cm
Mettre au four 10 à 15 min.

Astuce : Pour couper plus facilement les tranches, vous pouvez préalablement mettre votre préfou au frais 30 min.

Thon à l’huile d'olive et à l’ail La belle-iloise

Thon à l’huile d’olive et à l’ail La belle-iloise

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