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Gagnez l’ouvrage Le Fromage pour les Nuls

En cette journée internationale du fromage, rien de tel que de vous présenter l’ouvrage que tout amateur de fromage se doit d’avoir dans sa bibliothèque. Le Fromage pour les nuls, de François Robin, MOF (Meilleur Ouvrier de France ) fromager. Et pour que cela soit vraiment la journée du fromage nous en mettons 3 exemplaires à gagner ! 

C’est un fait la France est incontestablement LE pays du fromage, même si quelques voisins se débrouillent pas si mal dans le domaine.

En effet notre petit pays en compte bien plus que les mythiques 365 annoncés par le général de Gaule en proie à l’époque à quelques soucis de gouvernance. Le chiffre est bel et bien plus important,  avec plus de 1200 variétés de fromages recensées !

Ce n’est donc pas pour rien qu’au delà de leur bon vieux camembert les Français érigent le fromage en un véritable symbole national. On imagine mal un vrai repas sans ce fameux fromage et on en fait même aussi parfois tout un repas, c’est dire ! 

Reste que nombre d’entre nous ne connaissent que quelques uns de ces milliers de fromages et ne sont pas spécialement au fait de ce qu’est exactement ce magnifique produit de terroir.

Que par exemple, tout autant que le vin qui l’accompagne bien souvent, le fromage est le miroir de son terroir, un bout d’histoire et bien sûr un pourvoyeur d’émotions. 

Le Fromage pour les Nuls (Editions First) a été écrit non pas seulement pour nous le décrire, mais aussi pour le comprendre. Et pour cela, François Robin y a mis toute sa passion, son savoir, sa pédagogie et même de son humour.

Il aborde ce met sublime par un angle historique (les origines et les mythes autour des fromages), mais aussi géographique (les grands terroirs, en France et dans le monde), et bien entendu technique (comment fabrique-t-on les différentes sortes de fromage ? Comment s’organise l’industrie fromagère ?). Sans oublier une approche gustative et hédoniste, tout ce qui fait que l’on aime tant le fromage !

Dans cet ouvrage on va donc apprendre une multitude de choses sur le fromage, et cela tout simplement, sans prise de tête.

– Comment le lait devient fromage : le circuit du lait et les techniques d’affinage.

– La France des fromages : les différentes familles, les grands terroirs, les mythes et symboles.

– Le fromage dans le monde (en Europe, Asie, Océanie, Amérique, Afrique)

– Le guide du parfait consommateur : les labels de qualité, les règles de coupe, présentation, dégustation et conservation, les accords fromages et alcools.

– 10 terroirs à connaître pour comprendre le fromage, les réponses aux 10 questions les plus fréquentes du consommateur, 10 mythes à abattre ou encore 10 recettes délicieuses à base de fromage.

Une ouvrage qui se savoure à tout moment de la journée, comme un bon fromage affiné comme il se doit ! 

Cuisine & des Tendances et les Editions First invitent à tenter sa chance pour gagner l’un des 3 exemplaires mis en jeu ici !

Pour cela rien de plus simple, il suffit de laisser  un commentaire sur cet article, le 21 avril prochain un tirage au sort parmi tous les commentaires en désignera 3 heureux gagnants dont les noms seront annoncés sur la Page Facebook et le compte Twitter de Cuisine & des Tendances (raison pour laquelle nous vous invitons vivement à en être fan et à suivre nos gazouillis…).

Bien entendu, pour ceux qui ne seraient pas joueurs, et/ou pressés de se délecter du Fromage pour les Nuls, il est en vente dès à présent

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14 commentaires to " Gagnez l’ouvrage Le Fromage pour les Nuls "

  1. Bonjour, Le fromage, je ne fais que le déguster ! Pour le reste, mon ignorance est grande. Je participe volontiers à ce concours et vous suis sur facebook et Twitter. Merci

  2. jerome69 dit :

    bonjour ! j’aimerai bien gagner cet ouvrage qui va m’apprendre beaucoup de choses ! Bonne semaine

  3. Morgan Bzh dit :

    Bonjour,
    Je participe avec plaisir !
    Merci pour ce concours 🙂

  4. THIERRY NADIM dit :

    BONJOUR.JE PARTICIPE VOLONTIERS.MERCI.

  5. Julien SEGURA dit :

    Bonjour. Merci pour ce jeu concours pour gourmet.Je croise les doigts.

  6. Gehin Sophie dit :

    Bonjour,
    J’aime le fromage depuis tout gamine, c’est mon péché mignon.
    Ce livre serait l’occasion d’en apprendre davantage et de piuvoir épater mes amis lors d’une soirée vins/fromages
    Merci et belle journée à tous

  7. Yann dit :

    Je tente ma chance !

  8. Thomas P. dit :

    Bonjour,
    J’ai horreur du fromage et je n’aime pas lire, ce livre est donc fait pour moi.

  9. Le fromage, un des aspects spécifiques de la France… qui laisse nos amis européens et américain si perplexe. 😉
    Je participe avec joie à ce conours en espérant en apprendre plus sur le fromage.

  10. Rudy dit :

    J’adore le fromage, un peu trop peut-être… fais-je enfin comprendre pourquoi ?

  11. Bontemps dit :

    Merci pour le concours
    Le fromage, c’est toute ma vie

  12. HoppyHours dit :

    Je croise les doigts et tente ma chance!

  13. JML dit :

    Super idée de concours, je participe, merci !

  14. Bonsoir, ️ !!! Chez nous, on adore tous le fromage ou plutôt les fromages, alors je participe avec espoir pour découvrir ce superbe ouvrage !!! Merci beaucoup !!!

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