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Mulled Cider, le cocktail chaud normand

L’hiver est l’occasion de savourer des boissons chaudes pour se réconforter des frimas. Pour changer du vin chaud, voici une recette délicieuse et revigorante, le cidre chaud !

Qui ne connait pas le célèbre vin chaud, réalisé à partir de vin rouge et d’un mélange d’épices ? Pour changer, cet hiver, pourquoi ne pas essayer son équivalent avec le cidre ?

Pour ce faire la marque normande 30 &40 a imaginé un cocktail chaud et épicé inspiré de son terroir: le Mulled Cider.

Il est à savourer chez soi bien sûr, mais peut aussi se trouver dans les bons bars parisiens ( Park Hyatt Vendôme, L’ïle, Brasserie Auteuil, Polpo, Terrass’Hotel, The Hoxton, Monsieur Bleu, Le Perchoir, Le Grand Bréguet, etc.), en station de sports d’hiver et jusqu’à l’autre côté du Channel.

Pour réaliser cette recette l’ingrédient phare est le Double Jus, un apéritif naturel de pomme obtenu par assemblage de Calvados AOC et de jus de pomme à cidre, élaboré en Normandie par Trente & Quarante, embouteilleurs indépendants de Calvados.

Recette du Mulled Cider

Ingrédients pour 2 personnes :

• 6 cl de 30&40 de Double Jus
• 20 cl de Cidre Brut
• 4 cl de Miel d’Acacia
• 4 cl de Jus de Citron
• 1 Clou de Girofle
• 1 Anis étoilé
• 1 Bâton de Cannelle
• 4 Graines de Cardamome Verte

Réalisation:

Cuire l’ensemble à feu doux dans une casserole pendant 30 minutes.
Verser dans un verre à pied ou à anse.
Décorer d’un long zeste d’orange.

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1 commentaire to " Mulled Cider, le cocktail chaud normand "

  1. BellaDonna dit :

    Testé et approuvé ! Délicieux nectar aux accents de pommes cuites!

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