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Samoussa de crêpes framboise/chocolat

L ‘Epiphanie cède sa place à la Chandeleur, l’occasion de se faire plaisir en famille avec gourmandise et jovialité. Pour cela Tefal lance son concept Tous Toqués de Crêpes, pour une Chandeleur créative, originale et digne d’une brigade de vrais cuisiniers.

C’est incontestable, la Chandeleur fait partie de ces fêtes incontournables dont les Français raffolent. Elle est célébrée par 90% d’entre nous chaque année. 

Préparer, faire sauter et bien entendu déguster, les crêpes font parties des rituels de ce moment en famille ou entre amis. Aussi, au-delà des produits frais, il faut des ustensiles performants et avoir des idées de recettes originales, pour un grand moment de convivialité et de partage.

C’est pourquoi Tefal invite petits et grands à faire ressortir le Chef qui sommeille en nous. Ce à travers le concept Tous Toqués de Crêpes

Il s’agit d’une collection de crêpières, galettières et poêles à pancakes adaptées à toutes les idées, même les plus osées ! En version induction ou non induction, petites ou grandes, à chaque recette sa poêle.

C’est par exemple le Kit Les Petits Toqués (19,99 euros) pour la première Chandeleur des petits, composé d’une crêpière, d’une spatule et d’une chouette toque de cuisinier qui ravira les parents comme les enfants.

De quoi faire une recette aussi sympa qu’originale que nous proposons ici avec Tefal et Nestlé.

Samoussa de crêpes framboise/chocolat

Ingrédients pour  4 personnes (6 crêpes)

  • 200g de fromage frais non salé
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 300g de framboises fraîches (en saison) ou surgelées
  • 1 tablette de chocolat Nestlé Dessert Noir

Réalisation:

– Dans un saladier, déposer le fromage frais, la crème fraîche et le sucre, râper le zeste d’un demi-citron.
– Mélanger et placer au réfrigérateur pendant 1heure pour qu’il reprenne du corps.
– Couper les crêpes en deux demi-cercles puis rabattre la partie arrondie jusqu’au bord opposé.
– Déposer quelques framboises (décongelées auparavant si besoin) à l’extrémité de la crêpe.
– Déposer une cuillère à soupe du mélange fromage frais/crème/sucre/citron
– Replier les crêpes comme des samoussas
– Disposer 3 samoussas dans chaque assiette.
– Dans une casserole, mettre le chocolat Nestlé Dessert Noir coupé en morceaux et ajouter 10cl d’eau. 
– Chauffer à feu doux en remuant pour obtenir une sauce au chocolat. On peut ajouter un peu d’eau si la sauce est trop épaisse et à l’inverse, laisser réduire jusqu’à la consistance souhaitée si elle est trop liquide.
– A l’aide d’une cuillère à soupe, tracer des traits de chocolat sur les samoussas.
– Décorer de quelques framboises entières (décongelées auparavant si besoin) et de feuilles de menthe.
– Présenter le reste de la sauce chocolat en saucière

Tous Toqués de Crêpes c’est aussi un grand jeu‑concours le 2 février, jour de la Chandeleur ! Pour remporter, par tirage au sort : un week-end dans une jolie villa pour 6 personnes en Bretagne.
L’occasion rêvée pour découvrir les crêpes façon gourmet, grâce à un dîner concocté par un Chef sur place !

Enfin, Tous Toqués de Crêpes c’est aussi 1 lot composé de produits Tefal & Nestlé à remporter chaque jour jusqu’à la Chandeleur.

Pour participer et retrouver les produits, rendez-vous sur le site de la Chandeleur avec Tefal.

Kit Les Petits Toqués de Téfal
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