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Lactel innove avec Matin Léger et L’Onctueux

Le lait est un ingrédient de tous les jours, qu’on le boive au petit déjeuner, pour allonger un thé ou un café dans la journée ou qu’il soit au coeur d’une recette salée ou sucrée. Aujourd’hui Lactel innove, en saveurs et en consistance, en proposant de nouvelles recettes pour tous ces moments de consommation du lait. 

Pour débuter l’été et cette semaine , quoi de mieux que de parler saveurs, légèreté, et gourmandise ? Il y a plus de 20 ans, Lactel innovait avec Matin Léger, le premier lait sans lactose, permettant aux amoureux du lait mais qui ont des problèmes pour le digérer, de se faire réellement plaisir et de profiter des bienfaits de cette boisson. 

Aujourd’hui la marque présente deux nouveautés : Matin Léger Note d’Amande et Matin Léger Note de Coco. On ne peut évidement que penser au marché des boissons végétales sur ces saveurs, avec lesquelles les amateurs de lait, mais sensibles au lactose, n’avaient pas trouver leur bonheur.

Ici, sans sucre ajouté et sans lactose, Matin Léger Note d’Amande et Matin Léger Note de Coco apportent les sensations du lait sans ses désagréments. Avec la recette amande on agrémentera un muesli pour toujours plus de saveur, on se fera un café latte twisté avec légèreté (testé et approuvé !), ou bien encore des crêpes ultra savoureuses et légères.

Avec la recette Coco pourquoi pas l’invité dans un bol de chocolat chaud ou froid, coco, dans la recette d’un smoothie bowl aux fruits rouges ou d’une panna cotta aux fruits exotiques. 
Et pour changer tout en surfant sur la tendance sans alcool on peut se concocter un mocktail Virgin Pina Colada (testé et approuvé !) bien sympathique !

Alors bien sûr le plaisir de la légèreté est évident en cette saison, mais rien n’empêche de jouer aussi la carte de la gourmandise (il y aura des jours de pluie aussi…).
Pour cela Lactel a créé L’Onctueux, une recette de lait qui offre une texture inédite, particulièrement… onctueuse , avec seulement 1,2% de matière grasse ! 

La composition est tout ce qu’il y a de naturelle, la petite astuce de Lactel est d’avoir utilisé de la farine de manioc (riche en amidon et très en vogue chez les personnes qui recherchent du sans gluten…) pour lui offrir cette consistance gourmande.

Ce lait est l’occasion de préparer des recettes à la fois gourmandes et légères. Il trouve sa place pour des pancakes par exemple, un milk-shake ou un riz au lait (testés et approuvés !), mais aussi dans des recettes de gâteaux. 

Il est également possible de l’inviter dans des recettes salée dans un gaspacho au concombre ou à la tomate, ainsi que les cakes, et permet d’obtenir une béchamel bien consistante. Enfin, quand il y aura besoin d’un bon réconfort (cet hiver ?) on le retiendra pour préparer un bon chocolat chaud.

Les Matin Léger Coco et Amande sont disponibles au prix de 1,59 euro le litre, L’Onctueux à 1,19 euro dans les grandes et moyennes surfaces.

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